Wenn du schon einmal in Südosteuropa unterwegs warst, bist du ihm vermutlich begegnet: Rakija, der traditionelle Obstbrand, der auf dem Balkan mehr ist als nur ein Getränk. In Ländern wie Serbien, Kroatien, Bosnien oder Montenegro ist Rakija fester Bestandteil der Kultur und ein Symbol für Gastfreundschaft. Ob als Begrüßung bei Freunden, als Begleiter zu festlichen Anlässen oder einfach nur, um einen Abend gemütlich ausklingen zu lassen – Rakija ist stets mit einem Stück Lebensgefühl verbunden.
Der Schnaps wird in unzähligen Varianten gebrannt. Meist entstehen sie aus Pflaumen, Trauben, Aprikosen, Birnen oder Quitten. Jede Region, manchmal sogar jede Familie, hat ihre eigene Art, den Brand herzustellen. Das Resultat ist ein Getränk, das in seiner Aromenvielfalt kaum zu übertreffen ist. Der Alkoholgehalt liegt meist zwischen 40 und 50 Prozent, und je nach Sorte schmeckt Rakija mal kräftig und würzig, mal mild und fruchtig. Serviert wird er gerne leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur, je nachdem, ob man seine frischen oder warmen Noten betonen möchte.
Die Vielfalt der Sorten
Wer einmal beginnt, sich durch die Welt des Rakija zu probieren, merkt schnell: Es gibt keine „eine“ Sorte. Besonders bekannt ist der Šljivovica, ein Pflaumenbrand, der für viele den Inbegriff von Rakija darstellt. Daneben erfreuen sich der Traubenbrand Lozovača, der aromatische Aprikosenbrand Kajsijevača oder der Quittenbrand Dunjevača großer Beliebtheit. Selbst Kräutervarianten wie Travariča haben ihre Fans. Jede dieser Sorten hat ihren eigenen Charakter, und oft braucht es mehrere Verkostungen, bis man seinen persönlichen Favoriten findet.
„Rakija ist nicht nur ein Getränk – es ist ein Stück Balkan-Kultur im Glas.“
Wo du Rakija kaufen kannst
Wer in Deutschland oder Österreich lebt, muss für guten Rakija nicht extra auf den Balkan reisen. Natürlich findet man ihn in manchen Feinkostgeschäften mit Balkan-Produkten oder auf Märkten, aber die bequemste Möglichkeit ist inzwischen Rakija online kaufen. Besonders zu empfehlen ist hier Rakija & Vino (rakija-vino.at). Der Shop ist auf hochwertige Balkan-Spirituosen spezialisiert und bietet eine beeindruckende Auswahl an Sorten und Marken. Ob du dich für einen klassischen Pflaumenbrand entscheidest oder Lust auf eine exotischere Variante hast – hier wirst du fündig.
Die Vorteile liegen auf der Hand:
- Große Auswahl authentischer Rakija-Sorten
- Schnelle und zuverlässige Lieferung in Österreich und die EU
- Faire Preise und regelmäßig neue Produkte im Sortiment
Der richtige Genussmoment
Rakija wird traditionell in kleinen Gläsern serviert, die den Duft der Spirituose konzentrieren. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, um den Appetit anzuregen, oder als Digestif nach einem guten Essen. Besonders gesellig wird es, wenn man ihn in gemütlicher Runde genießt – begleitet von Meze, kleinen Snacks wie Käse, Oliven oder geräuchertem Fleisch. Anders als bei schnellen Shots steht beim Rakija das bewusste, langsame Genießen im Vordergrund.
Die Art des Trinkens ist dabei ebenso Teil der Kultur wie das Getränk selbst. Wer den Schnaps zum ersten Mal probiert, sollte sich Zeit nehmen, den Geruch zu erfassen, den ersten Schluck langsam über die Zunge rollen zu lassen und die Aromen zu entdecken. Ob mild oder kräftig – jeder Rakija erzählt eine Geschichte.
Was Rakija so besonders macht
Der Zauber von Rakija liegt in seiner Verbindung aus Handwerk, Tradition und Geschmack. Viele Brennereien arbeiten noch nach jahrhundertealten Verfahren, oft in kleinen Kupferbrennblasen, und legen größten Wert auf die Qualität der Früchte. Anders als industriell produzierte Spirituosen hat Rakija deshalb oft eine ganz eigene Handschrift, die den Herkunftsort widerspiegelt.
Hinzu kommt die enorme Vielfalt: Vom samtigen Pflaumenbrand bis zum intensiven Quittenrakija, vom reinen Obstbrand bis zu Kräutervarianten, die mit Heilpflanzen angesetzt werden. Diese Bandbreite macht Rakija zu einem Erlebnis, das man immer wieder neu entdecken kann.
Häufige Fragen zu Rakija
Woher kommt Rakija?
Seine Heimat liegt in Südosteuropa – vor allem in Serbien, Kroatien, Bosnien, Montenegro, Nordmazedonien und Bulgarien.
Wie lange ist er haltbar?
Ungeöffnet praktisch unbegrenzt, geöffnet sollte er kühl und dunkel gelagert werden.
Kann man Rakija mischen?
Ja, es gibt spannende Cocktailvarianten, doch pur entfaltet er seinen vollen Charakter.
Gibt es ihn auch als Geschenkset?
Ja, viele Hersteller und Shops wie Rakija & Vino bieten elegante Geschenkverpackungen an.
Fazit:
Rakija ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück Kultur, ein Ausdruck von Gastfreundschaft und ein echtes Genusserlebnis. Wer Rakija kaufen möchte, findet bei Rakija & Vino die perfekte Auswahl, um den Balkan ins eigene Wohnzimmer zu holen.
